Magna Concursos
1645176 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RJ
Orgão: IF-RJ
Provas:

Qual a capacidade de um caldeirão para preparar 100 gramas per capita de arroz, com fator de cocção 3, para 1200 refeições, no restaurante universitário?

 

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