O processo de esterilização que oferece maior segurança para produtos para saúde termorresistentes é o vapor saturado sob pressão.

Autoclaves gravitacionais podem ser utilizadas até a litragem máxima de 100 litros. Acima disso, devem ser utilizadas autoclaves a vácuo.

Quando itens com lúmens de pequeno diâmetro e longos forem colocados para esterilização em autoclaves, sugere-se que sejam utilizados ciclos com tempo maior que o convencional.

A carga da autoclave deve ser montada de forma a permitir que o vapor possa circular livremente e atingir todos os pacotes/caixas. Para tanto, sugere-se um espaçamento de um centímetro entre os pacotes/caixas.

Para verificar o correto funcionamento das autoclaves gravitacionais, está indicado o teste de Bowie Dick com periodicidade mínima semanal.