Em relação a operação de sangria dos animais descrita no Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate Humanitário de Animais de Açougues, assinale V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A operação de sangria deve ser iniciada antes da insensibilização do animal, de modo a provocar um rápido, profuso e mais completo possível escoamento do sangue.

( ) A operação de sangria é realizada pela seção dos grandes vasos do pescoço, no máximo 10 minutos após a insensibilização.

( ) Após a seção dos grandes vasos do pescoço, serão permitidas, na calha de sangria, operações que envolvam mutilações, até que o sangue escoe ao máximo possível.

( ) Na sangria automatizada de aves, torna-se necessária a supervisão de um operador, visando proceder manualmente o processo, em caso de falha do equipamento, impedindo que o animal alcance a escaldagem sem a devida morte pela sangria.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CO RRETA: