O(A) _____________ é posterior, muscular e de cor vermelho-escuro. Possui muitos vasos sanguíneos e glândulas. Nessa região, bem ao centro, há uma saliência cônica, a úvula. Lateralmente, projetam-se duas pregas chamadas arco palatoglosso e arco palatofaríngeo. Entre estes arcos está a tonsila palatina.

De qual estrutura o texto se refere?