Segundo Taraboulsi (2009)1 o Serviço de Hotelaria Hospitalar pode ser departamentalizado, com a finalidade de, dentre outras, facilitar a utilização máxima da capacitação das pessoas. Dessa forma, o departamento responsável pela orientação e coordenação das atividades operacionais da recepção, reservas, mensageria, telefonia, conciergerie e pronto socorro é o Departamento de