Sobre os processos de higienização preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.

Qualquer procedimento aplicado ao controle, que elimine ou reduza os perigos microbiológicos até níveis suportáveis, minimizando os riscos de transmissão de agentes patogênicos, causadores de doenças é denominado . Dependendo da situação desejada, a higiene pode compreender apenas uma simples lavagem, podendo necessitar até uma .