É processo pelo qual se efetua a remoção de sujeira com produtos químicos e agua fervente.

Promove a destruição dos germes patogênicos e a inativação dos vírus, necessariamente matando os esporos.

É processo de destruição de todas as formas de vida microbiana, ou seja, de bactérias nas formas vegetativas e esporulada, fungos e vírus, mediante a aplicação de agentes físicos e químicos.

processo de aquecimento com agentes químicos em alta temperatura, ocasionando a liberação de vapor a fim de matar todos os germes.

promove aquecimento rápido, para destruição das bactérias, e remoção de sujeiras encrostada em todos os equipamentos.