Questão 2402974

2402974 Ano: 2010
Disciplina: Turismo
Banca: IPAD
Orgão: Pref. Goiana-PE

Provas:

Sobre o turismo gastronômico, é correto afirmar

A gastronomia está estritamente relacionada ao aspecto comercial dos serviços de alimentação;

A gastronomia tem um foco mais restrito na culinária se preocupando mais especificamente com as técnicas de confecção dos alimentos;

O turismo gastronômico propicia a compreensão da história local, suas raízes, tradições e expressão cultural traduzidas na culinária

Um gastrônomo é apenas um cozinheiro que se preocupa com a culinária de um restaurante, bar ou hosteria

Para a gastronomia a compreensão do que é uma culinária local, uma comida típica, se dá apenas com o entendimento histórico do local.

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