Do terço anterior da rafe, para cada lado da linha mediana, dispõe-se uma série de cristas, variáveis em comprimento, simples ou ramificadas, retilíneas, curvilíneas, angulosas ou sinuosas, e recebem a denominação de pregas palatinas.

As rugas palatinas são devidas às rugosidades ósseas existentes no palato

As rugas palatinas aparecem durante a vida intra-uterina e tudo nos leva a crer que são individuais, mas não perenes e inalteráveis.

Na espécie humana, o conjunto formado pelas rugas é assimétrico, ao contrário do que ocorre nos animais