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O cobre (Cu) atua como cofator em várias enzimas envolvidas na respiração celular e na metabolização de carboidratos, influenciando diretamente o crescimento e a produção das plantas. A deficiência de cobre pode resultar em sintomas de murcha em culturas como tomateiros e citros, devido à incapacidade das plantas de regular a absorção de água e nutrientes, afetando assim seu crescimento e desenvolvimento.