O autor tem como propósito principal defender um ponto de vista a respeito da evolução do Conselho Regional de Nutricionistas – 1ª Região (CRN-1) no período de 1980 a 2002, o que explica a presença constante de passagens dissertativas ao longo dos parágrafos.

A primeira gestão do CRN-1 tinha como única meta inscrever os formandos da primeira turma do curso de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB).

Desde 1991, o CRN-1 abrange apenas o Distrito Federal e os estados de Goiás, Mato Grosso e Tocantins.

Em um período de pelo menos cinco anos, o CRN-1 abrangeu, ao mesmo tempo, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso, Pará, Acre, Amazonas, Rondônia, Amapá, Roraima e Tocantins.

Como o Sistema CFN/CRN ainda era muito frágil, os técnicos em Nutrição e Dietética também passaram a ser registrados nos Conselhos Regionais desde 2002.