Magna Concursos
Questões
Planos
Entrar
Entrar
Criar Conta
Respondida
949924
Ano:
2012
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFG
Orgão:
UFG
Provas:
Nutricionista
Provas
×
Pré-preparo e preparo dos alimentos
Os métodos de cocção de alimentos se diferenciam pela forma e/ou pelos meios de transmissão de calor. Na convecção,
A
o calor é transferido na forma de corrente que flui ao redor do alimento.
B
o calor é transferido por meio do ar (gás) ou pelo próprio líquido.
C
o ar é o meio intermediário e participa do processo de transferência de calor.
D
a fonte de aquecimento se localiza na parte superior, como no forno convencional.
Resolver
Comentários
0
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Nutricionista
60 Questões
Resolver Prova
Publicar
Responder
Qual o problema da questão?
Selecione uma opção
Questão Desatualizada
Questão Repetida
Gabarito Errado
Outros Motivos
Mensagem
Enviar
Acessar
Criar Conta
Acesse sua Conta
Google
Facebook
Esqueci minha senha
Acessar
Ainda não tem conta?
Crie uma
!
Crie uma Conta
Criar Conta
Olá, para continuar, precisamos criar uma conta!
É
rápido
e
grátis
.
Google
Facebook
Concordo com os
Termos de Uso
Criar
Já tem uma conta?
Acesse aqui
