Gurgel e Francischini (2013) estabelecem que as perdas das mercadorias são medidas pela diferença entre as mercadorias que deveriam estar em estoque e as menores quantidades registradas nos inventários realizados. Segundo os autores, o furto de mercadorias poderá assumir vários aspectos. Nesse sentido, como é conhecida a perda que ocorre quando uma pessoa furta mercadorias dos estoques?