Os frutos secos diferem dos carnosos por apresentarem pericarpo com consistência rígida e seca. Existe um tipo de fruto que é indeiscente, com uma única semente não aderida ao pericarpo ou aderida em um único ponto. Na realidade, a semente está envolvida, sem estar soldada ao pericarpo. Como exemplo, citam-se a avelã e o morango, cujos frutos na realidade são as sementes e não o eixo carnoso da inflorescência. Esse tipo de fruto é denominado: