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656479 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: ADAGRI-CE

Enunciado 656479-1

Considerando o texto acima, julgue os itens que se seguem.

A transformação de resíduos não comestíveis de origem animal em ração, por exemplo, é uma atividade relevante sob os aspectos econômico, ambiental e nutricional. Contudo, o tratamento térmico dado a tais resíduos não assegura a qualidade higiênico-sanitária e química dessas rações.

 

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