Leia a descrição a seguir.

Um cão SRD, de seis anos, com histórico de vômito crônico, perda de peso e anemia foi submetido a procedimento de biopsia por endoscopia. O resultado da biopsia evidenciou infiltrado inflamatório composto de macrófagos, linfócitos, plasmócitos, além de proliferação vascular e fibroplasia.

Qual é o processo patológico descrito?