Os peixes, massas, bolos recheados e sobremesas devem ser descongelados diretamente no fogo, forno convencional ou forno de micro-ondas.

Os vegetais branqueados congelados não devem ser refogados ou cozidos de forma imediata, sendo necessário o descongelamento antes da preparação.

O descongelamento dos alimentos deve ser feito diretamente em água corrente, para não prejudicar a qualidade nutricional e a aparência deles.

Alimentos congelados que serão fritos podem ser colocados direto na fritadeira.