A produção de alimentos orgânicos são feitos com respeito ao meio ambiente, evitando-se compostos químicos tóxicos.

Com o revezamento entre uma plantação de milho e outra, por exemplo, de legumes, são evitados o domínio de certas pragas na lavoura.

Os fertilizantes químicos utilizados na lavoura é responsável por emitir um gás que contribui enormemente para o aquecimento global.

As vendas de produtos orgânicos, em todo o mundo, cresceram tanto, que a área dedicada a esse cultivo tornou-se quatro vezes maior.

Os defensores da agricultura orgânica alega que os adubos naturais não prejudica a atmosfera, nem vai parar na água, intoxicando os peixes.