Joãozinho, aluno do Ensino Fundamental, fez uma experiência em sua casa sobre as mudanças de fase da matéria. Ele seguiu todas as orientações que havia recebido de sua professora de Ciências, acerca dos materiais a serem utilizados, cuidados necessários no desenvolvimento da atividade e registros dos resultados. Em uma panela ele introduziu 100g de gelo e colocou sob as chamas de um fogão para aquecer, medindo a temperatura em intervalos regulares; ao notar que a água começou a ferver, ele tampou a panela por alguns minutos, ao retirar a tampa observou a formação de gotículas de água em sua superfície, na sequência encerrou o experimento. Considerando os conceitos físicos envolvidos na atividade desenvolvida por Joãozinho, analise as afirmativas a seguir:

I- Durante a passagem da fase sólida para líquida e líquida para gasosa, o calor trocado chama-se calor latente.

II- A ordem crescente do grau de liberdade das moléculas de água, de acordo com a fase da matéria é sólida, líquida e gasosa.

III- A troca de calor entre as paredes da panela e o gelo em seu interior, acontece pelo processo de convecção.

IV. Quando o vapor de água entra em contato com a tampa da panela, sua temperatura pode diminuir.

V. As mudanças de fase que acontecem no experimento são fusão, vaporização e condensação.

Quais afirmativas são verdadeiras?