Analise a afirmativa a seguir.

O leite de búfala, quando comparado ao de bovinos, é muito mais completo (mais proteína, mais cálcio e mais que o dobro de gordura total). O leite, bem como os derivados lácteos de bubalinos, são muito mais brancos que os similares bovinos.

Marque a alternativa CORRETA que justifica esta afirmativa.