A extração de pigmentos de plantas pode ser feita com o uso de diversos solventes, tais como soluções alcoólicas de diferentes concentrações. No dia a dia dos laboratórios de ensino, geralmente o preparo dessas soluções é feito a partir de soluções estoques de álcool etílico comercial altamente concentradas, próximas a 100%. Para preparar 500 mL de uma solução alcoólica de concentração 30%, a partir de uma solução estoque a 100%, deve-se transferir para o recipiente