2103243
Ano: 2021
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Pref. Lontras-SC
Orgão: Pref. Lontras-SC
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Pref. Lontras-SC
Orgão: Pref. Lontras-SC
Provas:
É possível obter-se o branqueamento com promoção de estabilização enzimática em alimentos ao aplicar água
gelada pelo tempo de:
