SILVA JR, César & SASSON, SEZAR &CALDINI JR, Nelson. Biologia. Vol.3. São Paulo: Saraiva, 2016. P. 12.

A imagem ilustra um determinado experimento no qual foram utilizados dois tubos com uma solução de amido, sendo realizados os procedimentos A e B. No procedimento A, foi adicionado iodo ao tubo, com a solução de amido, e se observou a formação de um composto azulado. No procedimento B, antes da colocação do iodo, foram acrescentadas gotas de saliva, e após a adição do iodo não houve a formação do composto azulado.

Com base nas informações fornecidas e no conhecimento sobre fisiologia humana, é correto concluir que nesse experimento