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Respondida
2266935
Ano:
2010
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
DIRENS Aeronáutica
Orgão:
EEAr
Provas:
Curso de Formação de Taifeiros - Cozinheiro (TCO)
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Segurança alimentar
Considerando as regras gerais de segurança a serem seguidas na cozinha, qual das alternativas abaixo apresenta uma orientação incorreta.
A
Desligue os equipamentos das tomadas para proceder a limpeza.
B
Transporte as facas com a ponta para baixo e a lâmina voltada para trás.
C
Deixe os objetos cortantes dentro de pias, especialmente se estiverem cheias d`água.
D
Mantenha os objetos cortantes limpos e desengordurados, para que não escorreguem de suas mãos.
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