Questão 2501666

2501666 Ano: 2014
Disciplina: Veterinária
Banca: IF-ES
Orgão: IF-ES

Provas:

Sobre os microorganismos presentes em pescados, assinale a alternativa INCORRETA.

O Streptococcus e o Staphylococcus são introduzidos no pescado por manipulação humana e não produzem alterações perceptíveis.

O pescado proveniente de águas poluídas pode veicular a hepatite infecciosa.

Um protozoário dinoflagelado produz no pescado uma toxina neuromuscular que pode intoxicar os humanos.

As Salmonellas e Shigellas são encontradas frequentemente em águas poluídas.

O cestódeo Anisakis pode causar enterite eosinofílica.

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