A alteração é a modificação proposital das características sensoriais, enquanto a adulteração e falsificação não envolvem características visuais

A adulteração envolve modificação das propriedades originais de um produto, enquanto a falsificação consiste na criação de um produto totalmente diferente, mas apresentado como autêntico

A falsificação é quando se altera um produto para melhorar suas qualidades, enquanto a adulteração busca degradar o produto

A alteração é feita por meios químicos, enquanto a falsificação envolve alterações biológicas

A adulteração e a alteração são praticadas em conjunto, enquanto a falsificação é sempre feita isoladamente