De acordo com SILVA, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O método de cocção é considerado bactericida e o congelamento bacteriostático.

( ) Para prevenir a multiplicação de micro-organismos, a refrigeração deve ser mantida em temperatura de 4°C, ou menos, se os alimentos permanecerem armazenados por cinco dias.

( ) O melhor método de descongelamento é a 4°C ou, rapidamente, em forno de micro-ondas.