Acerca da produção, da aplicação e das propriedades do etanol, assinale a opção incorreta.
No Brasil, o etanol é obtido pela fermentação de monossacarídios. Se esse processo não for interrompido, o álcool pode se oxidar a ácido carboxílico.
O etanol pode ser usado como combustível, como solvente e na conservação de alimentos e bebidas.
O etanol é miscível em água; suas moléculas fazem ligação de hidrogênio com as moléculas de água.
A molécula de etanol é apolar, o que justifica que essa substância seja líquida.
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