Na determinação quantitativa do álcool etílico em bebidas alcoólicas, após sua destilação, pode-se utilizar a titulação de retorno em que uma das soluções padrão utilizadas é a de dicromato de potássio. Essa solução é colocada em excesso para reagir com um volume conhecido da bebida da qual se deseja determinar o teor alcoólico. Posteriormente, o excesso da solução de dicromato se faz reagir com solução saturada de iodeto de potássio e se titula o iodo formado com solução padrão de tiossulfato de sódio, usando uma solução de amido como indicador. As reações a seguir não balanceadas ilustram o processo em que todas as soluções são preparadas em meio aquoso

(I) !$ K_2Cr_2O_7+CH_3CH_2OH+H_2SO_4→Cr_2(SO_4)_3+CH_3CHO_2+H_2O+K_2SO_4 !$

(II) !$ K_2Cr_2O_7+KI+H_2SO_4→Cr_2(SO_4)_3+KI_3+K_2SO_4+H_2O !$

(III) !$ KI_3+2K_2S_2O_3→3KI+K_2S_4O_6 !$

A soma dos coeficientes estequiométricos do ácido sulfúrico e do álcool etílico na reação I é