a influência de hábitos de higiene e de alimentação, trazidos de fora e incorporados aos costumes da população das grandes cidades.

a possibilidade de uma alimentação mais saudável, seja na zona urbana, seja na rural, que permita melhor qualidade de vida.

a força econômica concentrada nas cidades, especialmente nas maiores, com o desenvolvimento de serviços e possibilidade de mais empregos.

o aumento do número de habitantes e o conjunto de fatores, especialmente o desenvolvimento de serviços, que tornam mais favorável a vida nas cidades.

a preocupação de autoridades públicas em garantir trabalho, saúde e alimentação aos habitantes das cidades.