Quando o município pertencia ao distrito de São Leopoldo, era chamado de Terra de Bom Jardim.

Na década de 90, Ivoti consolidou sua emancipação, tornando-se município em 19 de outubro de 1990.

Em 1992, Ivoti gerou duas novas cidades: Presidente Lucena, antiga localidade de Arroio Veado, e Lindolfo Collor, anterior Picada Capivara.

Hoje, Ivoti possui uma população estimada de 25.068 habitantes, distribuídos em uma área de 63 km².

Ivoti recebeu migrantes do norte do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, os quais povoaram a área urbana e fizeram surgir bairros inteiros, contribuindo para o fomento da economia local.