Você, como engenheiro responsável pela execução de uma obra de reforma em um restaurante, depara-se com uma parede de alvenaria rebocada, com pintura antiga e que apresenta parte da superfície pintada contendo gordura proveniente da preparação dos alimentos. Assinale a alternativa que contém o procedimento correto a ser adotado para corrigir este problema (retirar a gordura) antes de a parede receber nova pintura.