Em relação as noções sobre o manuseio e utilização de Equipamentos de Proteção Individual - EPI's, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I. Os manipuladores de alimentos devem cobrir os cabelos com uma touca ou rede, antes de entrar na área de processamento de alimentos.

II. As máscaras podem tornar-se uma fonte de contaminação se não forem trocadas periodicamente.

III. Os uniformes devem ser mantidos em bom estado, limpos, e trocados diariamente. Os funcionários não devem usá-los fora da área do estabelecimento.

É CORRETO o que se afirma em: