O sistema alimentar brasileiro hegemônico segue as tendências globais de modelos agrícolas baseados em monoculturas em grande escala, uso intensivo de insumos químicos, máquinas pesadas, agrotóxicos, antibióticos e sementes transgênicas. Está nas mãos de poucas empresas que controlam toda a cadeia alimentar. Esse sistema de produção ameaça os sistemas alimentares da agricultura familiar, camponesa e dos povos tradicionais; ameaça à saúde humana e ambiental; e traz várias outras consequências ambientais, como: