“Muitos produtos com interesse farmacêutico perdem a sua viabilidade no estado líquido deteriorando-se rapidamente quando secos ao ar à pressão atmosférica. Estes materiais podem ser termossensíveis ou podem reagir com o oxigênio do ar. O material a ser seco é primeiro congelado e depois sujeito, sob vácuo elevado, a calor de modo que o líquido congelado sublime deixando um resíduo constituído pelos componentes secos do líquido original.” Para executar este processo, é necessário