O Ministério da Saúde estabelece algumas situações relacionadas à higiene dos alimentos, que: I.Deve ser feita a comida para que a mesma fique sobrando, privilegiando sempre a fartura. PORQUE, II.Quando a comida esfria à temperatura ambiente, os microrganismos começam a proliferar e a comida pode estragar. A partir da análise dessas asserções, é possível AFIRMAR que: