É uma doença imunomediada desencadeada pela ingestão de glúten por indivíduos geneticamente suscetíveis.

5 a 15% das crianças com diabetes tipo 1 podem ter doença celíaca.

A antigliadina deaminada igg é o primeiro marcador a se tornar positivo e pode ter sensibilidade e especificidade semelhante à da antitransglutaminase iga, sendo útil em pacientes mais jovens e com deficiência de iga.

O teste de screening inicial é a antitransglutaminase iga ou igg no caso de pacientes com deficiência de iga acompanhada de biópsia de duodeno.

É muito pouco provável que a doença se desenvolva em pacientes com hla dq2 hla dq8 negativos, sendo um exame útil em pacientes com risco de desenvolver doença celíaca como, por exemplo, parentes de primeiro grau de pessoas com doença celíaca.