Sobre as probióticos e prebióticos, é correto afirmar:

I. A principal ação dos prebióticos é estimular o crescimento e ou ativar o metabolismo de grupos de bactérias benéficas do trato digestivo.

II. Os prebióticos não devem ser metabolizados ou absorvidos durante a sua passagem pelo trato digestivo superior, pois perderiam sua eficiência.

III. O termo probiótico utiliza-se para designar suplemento alimentar composto de cultura ou composta de micro-organismos vivos com a capacidade de se instalar e proliferar no trato ruminal e intestinal beneficiando a saúde do hospedeiro.

IV. As bactérias dos probióticos ocupam os sítios de ligação, formando uma barreira física às bactérias patogênicas.

Assinale a alternativa correta: