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A Resolução nº 63 (RDC.), de 6 de julho de 2000, versa sobre a garantia da qualidade da nutrição enteral (NE.) Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando o controle de processos e de qualidade às respectivas características.

(1) Controle de processos de preparação
(2) Controle de qualidade da NE

( ) A prescrição deve ser avaliada quanto à viabilidade, compatibilidade dos seus componentes e suas concentrações máximas.

( ) A manipulação deve ser avaliada quanto à existência, adequação e cumprimento de procedimentos padronizados e escritos.

( ) Os limites microbiológicos devem ser atendidos: bacillus cereus menor que 103 UFC/g; coliformes menor que 3 UFC/g.

( ) Um programa de controle ambiental e de funcionários para garantir a qualidade microbiológica da área de manipulação deve ser elaborado de comum acordo com os padrões estabelecidos pela Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (CCIH).

( ) Os insumos e a NE industrializada devem ser inspecionados no recebimento para verificar a integridade física da embalagem e as informações do rótulo.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

 

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Nutricionista - Nutrição Clínica

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