A intervenção fonoaudiológica na disfagia orofaríngea prevê que a seleção das técnicas a serem utilizadas no programa de reabilitação, seja realizada mediante a interpretação da fisiopatologia da deglutição de cada indivíduo.
Dentre as manobras voluntárias de deglutição, temos a Manobra de Mendelsohn que tem por objetivo:
