A tuberculose é uma doença infecciosa de caráter crônico, caracterizada por processos inflamatórios específicos e é de grande importância por ser uma zoonose. É causada pelo Mycobacterium tuberculosis, especificamente em bovinos é causada pela variedade Mycobacterium tuberculosis. No abate desses animais a inspeção com diagnóstico macroscópico para tuberculose, pode ser evidenciada por:
