2560037
Ano: 2018
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IBGP
Orgão: Pref. Santa Luzia-MG
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IBGP
Orgão: Pref. Santa Luzia-MG
Provas:
Com o intuito de retardar a deterioração de pescados, é possível prolongar o “rigor mortis”, o que pode ser obtido por meio da refrigeração e:
