Quando se usa a anotação @OneToOne(mappedBy="pai"), entende-se que a chave estrangeira desse mapeamento aponta para uma tabela chamada pai.

A anotação @Temporal indica que esse atributo é temporário, ou seja, é um sinônimo da anotação @Transient.

Quando usamos a anotação @GeneratedValue(strategy=GenerationType.SEQUENCE), devemos informar o valor da propriedade generator, que pode apontar para um @TableGenerator ou @SequenceGenerator.

A anotação @Version está Deprecated e portanto não deve ser utilizada, já que entra em conflito com a JTA (Java Transaction API)

A anotação @ManyToMany indica que o relacionamento é bidirecional, e mesmo que seja informado em apenas uma das classes, será possível realizar a navegação (e obter suas respectivas coleções) em ambos os lados.