Sobre boas práticas de higiene na cozinha escolar, assinale a alternativa INCORRETA:
Para se provar os alimentos, não se deve utilizar as mãos ou dedos, mas uma colher limpa.
Após utilização, as tábuas de cortes precisam ser lavadas e mergulhadas numa solução clorada.
As lixeiras devem ser mantidas próximas à cozinha.
Não se deve limpar as mãos no avental.
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