Pressão de vapor é a pressão parcial exercida, no espaço, pelas moléculas de vapor que escapam pela superfície livre do líquido. Se o espaço acima do líquido for confinado, depois de um certo tempo o número de moléculas de vapor que atingem a superfície do líquido e condensam nunca é exatamente igual ao número de moléculas que escapam em qualquer intervalo de tempo, e não há um equilíbrio. Esse fenômeno depende da atividade molecular, que é função da temperatura.