A retirada das vísceras das cavidades torácica e abdominal pode ser realizada por técnicas diversas que podem ser usadas em combinação, na dependência de cada caso em exame. A escolha da técnica de evisceração a ser utilizada é atribuição do médico patologista na necropsia acadêmica e o técnico deve perguntar antes de iniciar o procedimento. As técnicas de evisceração são