Um agricultor de 35 anos de idade, pai de dois filhos pequenos e, desde que se casou, cuida junto à sua mulher de sua fazenda onde geralmente plantam grãos. Preocupado com o rendimento da sua plantação, aceitou a oferta de conhecidos e adquiriu um pesticida que melhoraria a produtividade, mas que seria muito tóxico, o malation (1). Ele inicia a aplicação nas suas plantações, porém, mesmo utilizando uma máscara, após algum tempo, começa a se sentir mal. Demonstra excessiva salivação, lacrimejamento, broncoespasmos, bradicardia e instabilidade cardiovascular, tremores e fasciculação. Sua mulher, percebendo os sintomas, o leva rapidamente até um hospital, onde se iniciam os devidos tratamentos.
A respeito do caso apresentado, julgue os itens a seguir.
Os organofosforados possuem na sua estrutura grupos funcionais derivados dos fosfatos. Estes estão capazes de reagir e formar ligações covalentes com a enzima acetilcolinesterase (responsável pela degradação da acetilcolina na fenda sináptica), o que leva a uma inibição irreversível desta enzima.
