O aumento de doenças alérgicas tem chamado a atenção de muitos pesquisadores sobre possíveis correlações entre fatores genéticos e ambientais e acredita- se serem esses os principais desencadeadores dessas moléstias. De todo modo, sabe-se que uma série de reações imunológicas complexas ocorre no organismo no sentido de regular a resposta imunológica alérgica, dentre elas, a produção de alguns tipos de interleucinas, que provocam um aumento significativo de: