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Respondida
1332240
Ano:
2011
Disciplina:
Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca:
IF-SUL
Orgão:
IF-SUL
Provas:
Professor PEBTT - Viticultura e Enologia
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Qual a enzima, localizada essencialmente no vacúolo das células da uva, possui uma importante função no metabolismo dos compostos fenólicos durante a maturação da uva?
A
Oxigenase.
B
Peroxidase.
C
Oxirredutase.
D
Fenoloxidase.
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