Restos de alimentos são colocados em um compartimento fechado e se transformam em gás de cozinha. Parece mágica, mas é química! A decomposição da matéria orgânica é um processo bioquímico realizado pelas milhares de bactérias. Para a produção de biogás é preciso entender a bioquímica do processo, ou seja, a fermentação anaeróbia. As bactérias são seres vivos e precisam de condições ideais de temperatura, acidez e homogeneidade, para produzir melhor. Considerando as variações de temperaturas, de acordo com as estações do ano, assim como os tipos de substratos utilizados, pode-se obter o máximo de biogás possível. No verão, os biodigestores tendem a produzir mais rápido o gás.

Disponível em: https://folhadomate.com/variedades/na-pilha/entenda-como-

funciona-um-biodigestor/. Acesso em: 27/10/2021.

Sobre a fermentação, marque a alternativa correta.